Description
Eine schnelle Pfannenzubereitung mit Rindfleisch und mediterranem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindersteak (z.B. Hüftsteak), in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g schwarze Oliven, entsteint
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Brate die Rindfleischstreifen portionsweise an, bis sie von allen Seiten braun sind. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie 2 Minuten an, bis sie weich sind.
- Füge die Paprikastreifen hinzu und brate sie weitere 5 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gib die halbierten Kirschtomaten und die Oliven hinzu. Brate alles weitere 3 Minuten.
- Streue den Oregano darüber und würze mit Salz und Pfeffer.
- Gib das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne und vermische alles gut. Erhitze es kurz durch.
- Serviere die Steakpfanne sofort.
Notes
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Champignons verwenden.
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie passen gut als Garnitur.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dinner
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 22
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 4
- Protein: 48
- Cholesterol: 140
Keywords: Steakpfanne, Rindfleisch, mediterran, Paprika, Oliven, schnelles Abendessen