Description
Ein einfacher und geschmackvoller Auflauf mit mediterranem Gemüse und Feta-Käse.
Ingredients
Scale
- 500g gemischtes mediterranes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Aubergine)
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g Feta-Käse
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke.
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch darin an, bis sie glasig sind.
- Gib das geschnittene Gemüse hinzu und brate es für etwa 5 Minuten an.
- Füge die gehackten Tomaten und den Oregano hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Lasse alles für 5 Minuten köcheln.
- Gib die Gemüsemischung in eine Auflaufform.
- Zerbröckle den Feta-Käse über dem Gemüse.
- Backe den Auflauf für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Feta leicht gebräunt ist.
Notes
- Serviere den Auflauf heiß.
- Passt gut zu Brot oder Reis.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 7g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Mediterraner Gemüseauflauf, Feta, Auflauf, vegetarisch, einfach, schnell, mediterran