Description
Einfache und schnelle Zubereitung von kleinen Crêpe-Rollen gefüllt mit cremiger Nussbutter.
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 250 ml Milch
- 125 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- Butter zum Braten
- 200 g Nusscreme (z.B. Haselnuss)
- Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
- Verquirlen Sie die Eier mit der Milch, dem Mehl, Salz und Zucker zu einem glatten Teig.
- Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
- Erhitzen Sie etwas Butter in einer kleinen Pfanne.
- Gießen Sie eine dünne Schicht Teig in die Pfanne und backen Sie einen kleinen Crêpe.
- Wenden Sie den Crêpe und backen Sie ihn kurz von der anderen Seite. Wiederholen Sie dies, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
- Bestreichen Sie jeden noch warmen Crêpe dünn mit der Nusscreme.
- Rollen Sie die Crêpes fest zusammen.
- Schneiden Sie die Rollen in mundgerechte Stücke (ca. 2-3 cm dick).
- Servieren Sie die Mini-Crêpe-Rollen bestäubt mit Puderzucker.
Notes
- Sie können die Nusscreme leicht erwärmen, damit sie sich besser verteilen lässt.
- Verwenden Sie eine Pfanne mit einem Durchmesser von etwa 12-15 cm für kleine Rollen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 5 Rollen
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 22
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 120
Keywords: Mini-Crêpes, Nusscreme, Crêpe-Rollen, süßes Gebäck, Frühstück