Description
Kleine Portionen Tiramisu, geschichtet in Gläsern.
Ingredients
Scale
- 3 Eigelb
- 75 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 150 ml starker, abgekühlter Kaffee
- 50 ml Amaretto oder Rum
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ca. 100 g Löffelbiskuits
- Kakaopulver zum Bestreuen
Instructions
- Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig, bis die Masse hell wird.
- Rühren Sie die Mascarpone unter die Eigelbmasse, bis eine homogene Creme entsteht.
- Mischen Sie den Kaffee mit dem Amaretto oder Rum in einer flachen Schale.
- Brechen Sie die Löffelbiskuits in kleinere Stücke.
- Schichten Sie abwechselnd Biskuitstücke, die Kaffee-Alkohol-Mischung und die Mascarponecreme in kleine Dessertgläser. Beginnen Sie mit Biskuit.
- Stellen Sie die Gläser für mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren bestreuen Sie die Oberfläche großzügig mit Kakaopulver.
Notes
- Sie können den Alkohol weglassen und stattdessen mehr Kaffee verwenden, wenn Sie eine alkoholfreie Version wünschen.
- Verwenden Sie sehr kalten Kaffee für das beste Ergebnis.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 450
- Sugar: 35
- Sodium: 80
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 1
- Protein: 10
- Cholesterol: 250
Keywords: Tiramisu, Mini-Törtchen, Dessert im Glas, Mascarpone, Kaffee, Löffelbiskuits