Description
Ein einfaches und schnelles Nudelgericht mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 400 g Kirschtomaten
- 1 Kugel Mozzarella (ca. 125 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Während die Pasta kocht, waschen und halbieren Sie die Kirschtomaten. Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird.
- Geben Sie die halbierten Tomaten und den Oregano in die Pfanne. Kochen Sie die Tomaten unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten, bis sie leicht zerfallen und Saft abgeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gießen Sie die gekochte Pasta ab und geben Sie sie direkt zur Tomatensoße in die Pfanne. Mischen Sie alles gut durch.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Reißen Sie den Mozzarella in Stücke und geben Sie ihn zur Pasta. Rühren Sie vorsichtig um, bis der Käse leicht geschmolzen ist und eine cremige Textur entsteht.
- Servieren Sie die Pasta sofort und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern.
Notes
- Sie können auch andere frische Kräuter wie Petersilie verwenden.
- Für eine schärfere Note fügen Sie eine Prise Chiliflocken zusammen mit dem Knoblauch hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 10
- Sodium: 450
- Fat: 28
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 75
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 55
Keywords: Pasta, Mozzarella, Tomaten, schnell, einfach, vegetarisch, italienisch