Description
Eine einfache und schnelle Nudelpfanne mit Hackfleisch und cremiger Frischkäsesauce.
Ingredients
Scale
- 400 g Nudeln (z.B. Penne oder Spiralen)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 g Frischkäse (Natur)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Nudeln beiseite.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie das Hackfleisch krümelig an.
- Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie mit, bis die Zwiebel glasig ist.
- Gießen Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den Frischkäse ein, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Schmecken Sie sie ab.
- Geben Sie die gekochten Nudeln zur Sauce und vermischen Sie alles gut. Servieren Sie die Pfanne sofort.
Notes
- Sie können frische Kräuter wie Petersilie zum Garnieren verwenden.
- Fügen Sie für mehr Gemüse geraspelte Karotten oder Paprikastreifen zusammen mit dem Hackfleisch hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 600
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 5
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Nudelpfanne, Hackfleisch, Frischkäse, schnelle Küche, Abendessen