Description
Eine einfache und schnelle Nudelpfanne mit Rinderhackfleisch, Tomaten und geschmolzenem Mozzarella.
Ingredients
Scale
- 400 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 100 ml Gemüsebrühe
- 150 g Mozzarella, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Nudeln beiseite.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hackfleisch krümelig an.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig ist. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute.
- Gießen Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Sauce 5 Minuten köcheln.
- Geben Sie die gekochten Nudeln zur Sauce in die Pfanne und vermischen Sie alles gut.
- Verteilen Sie die Mozzarellawürfel gleichmäßig über die Nudel-Hackfleisch-Mischung.
- Lassen Sie den Käse bei niedriger Hitze schmelzen, bis er weich ist.
- Servieren Sie die Pfanne sofort, optional mit frischem Basilikum.
Notes
- Sie können auch eine andere Käsesorte wie Gouda verwenden.
- Fügen Sie eine Prise getrockneten Oregano für mehr Geschmack hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 30
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Nudelpfanne, Hackfleisch, Mozzarella, schnelle Pasta, Abendessen