Description
Eine einfache und schnelle Nudelpfanne mit Rinderhackfleisch und einer würzigen Tomatensoße.
Ingredients
Scale
- 400 g Nudeln (z.B. Penne oder Spiralnudeln)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 ml Wasser oder Brühe
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Optional: 50 g geriebener Käse
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Nudeln beiseite.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel. Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Braten Sie das Hackfleisch krümelig an.
- Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie mit, bis die Zwiebel glasig ist.
- Rühren Sie das Tomatenmark ein und rösten Sie es kurz mit an.
- Geben Sie die gehackten Tomaten, das Wasser oder die Brühe und den Oregano hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Lassen Sie die Soße bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
- Geben Sie die gekochten Nudeln zur Soße und vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Nudelpfanne, optional bestreut mit geriebenem Käse.
Notes
- Sie können frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zum Schluss hinzufügen.
- Für mehr Schärfe geben Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8
- Sodium: 500
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 5
- Protein: 35
- Cholesterol: 80
Keywords: Nudelpfanne, Hackfleisch, Tomatenmark, schnelle Küche, Hauptgericht, Hackfleischsoße