Description
Ein einfaches und schnelles Gericht mit Nudeln, Schinken und Erbsen.
Ingredients
Scale
- 300 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 150 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 100 g TK-Erbsen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Öl
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss, gerieben
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie die gehackte Zwiebel darin glasig an.
- Fügen Sie den gewürfelten Schinken hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
- Geben Sie die TK-Erbsen hinzu und lassen Sie sie einige Minuten mitbraten, bis sie aufgetaut sind.
- Gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
- Geben Sie die gekochten Nudeln zur Sauce und vermischen Sie alles gut. Erhitzen Sie das Gericht kurz durch.
- Servieren Sie die Nudelpfanne sofort.
Notes
- Sie können auch geriebenen Käse über die fertige Pfanne streuen.
- Für eine leichtere Variante ersetzen Sie einen Teil der Sahne durch Milch.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6
- Sodium: 850
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 28
- Cholesterol: 90
Keywords: Nudelpfanne, Schinken, Erbsen, schnelle Küche, Hauptgericht, Sahnesauce