Description
Einfache Kekse mit flüssigem Nutella-Kern.
Ingredients
Scale
- 115 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 12 kleine Kleckse Nutella (gefroren)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter mit beiden Zuckersorten schaumig.
- Schlagen Sie das Ei und den Vanilleextrakt unter.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und mischen Sie, bis alles gerade kombiniert ist. Nicht übermischen.
- Formen Sie kleine Teigbällchen (etwa 1 Esslöffel pro Keks). Drücken Sie einen gefrorenen Nutella-Kleckse in die Mitte jedes Ballens und verschließen Sie den Teig darum.
- Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Der Kern sollte weich bleiben.
- Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Rost legen.
Notes
- Für den flüssigen Kern ist es wichtig, dass die Nutella-Portionen vor dem Backen tiefgefroren sind.
- Sie können die Backzeit anpassen, um den gewünschten Lava-Effekt zu erzielen. Kürzere Zeit bedeutet flüssiger.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 100
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 40
Keywords: Nutella, Lava, Kekse, Schokolade, Dessert, Backen, süß