Ofen-Gyros mit Käse überbacken: 4 Portionen

Ach, diese Tage, an denen man einfach nur etwas seelenwärmendes braucht, oder? Etwas, das nicht lange dauert, aber trotzdem nach einem Festmahl schmeckt. Ich sag’s Ihnen, für mich gibt es nichts Besseres als Aufläufe, die einfach im Ofen vor sich hin brutzeln. Das ist meine absolute Wohlfühlküche seit Jahren, besonders wenn es um diese deftigen, griechisch inspirierten Aromen geht.

Dieses Rezept hier, das Ofen-Gyros mit Käse überbacken, ist mein absoluter Retter, wenn es schnell gehen muss und trotzdem satt macht. Die Kombination aus zartem, gewürztem Fleisch, einer cremigen Sauce und einer dicken, gratinierten Käsehaube einfach perfekt. Kein langes Stehen am Herd, nur ganz viel Geschmack. Vertrauen Sie mir, wenn ich sage: Das ist das ultimative Abendessen für gemütliche Abende!

Warum dieses Ofen-Gyros mit Käse überbacken perfekt ist

Ich schwöre, dieses Gericht hat mich schon so oft aus der Klemme geholfen. Es ist dieser Typ von Essen, das beweist, dass toller Geschmack nicht kompliziert sein muss. Wenn ich sage, dass das Ofen-Gyros mit Käse überbacken sofort auf Ihrer Favoritenliste landet, dann meine ich das ernst. Es ist einfach genial unkompliziert.

  • Blitzschnelle Zubereitung

    Wir reden hier von nur 15 Minuten aktiver Vorbereitung. Sie schnippeln ein bisschen, mischen zwei Sachen und der Ofen macht den Rest der Arbeit. Perfekt, oder?

  • Der unwiderstehliche Käse-Crunch beim Ofen-Gyros mit Käse überbacken

    Das ist der heimliche Star! Wenn der Käse goldbraun Blasen wirft und herrlich schmilzt, dann wissen Sie, dass das Ofen-Gyros mit Käse überbacken ein voller Erfolg wird. Diese Kruste ist einfach sündhaft gut.

Nahaufnahme von saftigen Fleischstücken auf einem knusprigen Boden, bedeckt mit geschmolzenem Käse, typisch für Ofen-Gyros mit Käse überbacken.

  • Minimaler Abwasch

    Das Beste daran? Alles landet in einer einzigen Auflaufform. Das bedeutet, Sie müssen nur die Marinier-Schüssel und die Form selbst spülen. Keine Berge von Töpfen und Pfannen!

Die Zutaten für Ihr Ofen-Gyros mit Käse überbacken

Schauen Sie sich das an! Wir brauchen wirklich nicht viel, um dieses fantastische Ofen-Gyros mit Käse überbacken zuzubereiten. Es ist alles Standardzeug, das man meistens sowieso im Haus hat. Denken Sie daran, das Fleisch muss schön sauber in mundgerechte Streifen, damit es gleichmäßig gart und die Marinade gut aufnimmt.

Wir brauchen:

  • 800 g Schweinenacken oder gutes Schweinefilet (am besten)
  • 4 EL herzhaftes Gyrosgewürz
  • 4 EL Öl, damit alles schön saftig wird
  • 1 ordentliche Zwiebel und 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml cremige Sahne und 100 ml Milch für die Basis
  • 150 g geriebenen Käse, nehmen Sie ruhig einen guten Gouda
  • Und natürlich Salz und Pfeffer zum Abschmecken, bevor es ab in den Ofen geht. Wenn Sie mehr über die Beilagen erfahren wollen, schauen Sie sich mal mein Rezept für den perfekten Gyros-Wrap mit Tzatziki an!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ofen-Gyros mit Käse überbacken

So, jetzt wird’s ernst! Keine Sorge, diese Anleitung hört sich länger an, als sie tatsächlich ist. Wir wollen ja, dass das Gyros schön durchgart und der Käse perfekt zerläuft. Das ist wirklich keine Raketenwissenschaft, aber ein bisschen Struktur hilft ungemein, damit das Ofen-Gyros mit Käse überbacken so saftig wird, wie es sein soll.

Vorbereitung und Marinieren

Als Erstes schalten Sie Ihren Ofen ein, ja? Wir brauchen 200°C Ober-/Unterhitze, damit das Essen schön zügig fertig wird. Schneiden Sie das Fleisch in diese perfekten, mundgerechten Streifen. Das Rezept sagt 15 Minuten Marinierzeit, aber ich geb’ Ihnen einen Geheimtipp: Wenn Sie wirklich volles Aroma wollen, packen Sie das Fleisch mit Gewürz und Öl schon eine Stunde vorher in den Kühlschrank. Aber wenn es schnell gehen muss, reichen die 15 Minuten völlig aus.

Anbraten und Schichten im Ofen-Gyros mit Käse überbacken

Jetzt kommt der wichtige Teil, warum wir das Fleisch vorher kurz anbraten. Das ist nicht nur für die Farbe, nein! Dieses kurze Anrösten entwickelt viel mehr Geschmackstiefe, was das spätere überbackene Gericht einfach auf ein neues Level hebt. Braten Sie das Fleisch, die Zwiebelspalten und den Knoblauch nur kurz an, es muss nicht durch sein.

Danach kommt alles in die Auflaufform: Fleisch, Zwiebeln. Dann nehmen Sie Sahne und Milch, würzen das Ganze gut mit Salz und Pfeffer – probieren Sie die Flüssigkeit ruhig, sie sollte etwas intensiver schmecken, da das Fleisch noch viel Würze aufsaugt – und gießen Sie es drüber. Schwups, ab in den Ofen für 20 Minuten. So bereiten wir die Basis für unser cremiges Ofen-Gyros mit Käse überbacken vor.

Der goldbraune Abschluss

Nach den ersten 20 Minuten holen Sie die Form vorsichtig raus. Hier kommt der Käse ins Spiel! Bestreuen Sie das Ganze großzügig mit Ihrem geriebenen Käse. Ich nehme oft eine Mischung aus mildem Gouda und etwas würzigerem Emmentaler, das gibt eine tolle Balance. Dann schieben Sie es nochmal für 5 bis 10 Minuten rein. Achtung: Beobachten Sie es jetzt gut! Es ist fertig, sobald der Käse diese wunderschöne, goldbraune Haut gebildet hat. Toll, oder? Wenn Sie mal anderes Fleisch im Ofen zubereiten möchten, schauen Sie sich mal mein Rezept für Schweinefilet mit Honig-Senf-Sauce an, das ist auch eine Wucht!

Ein Stück gebratenes Fleisch wird aus einer Auflaufform mit Ofen-Gyros mit Käse überbacken gezogen, dabei zieht der geschmolzene Käse lange Fäden.

Tipps für das perfekte Ofen-Gyros mit Käse überbacken

Um wirklich sicherzustellen, dass Ihr Gericht nicht nur gut, sondern absolut fantastisch wird, habe ich ein paar meiner besten Tricks und Kniffe zusammengestellt. Ich meine, wenn man schon griechische Aromen in den Ofen schiebt, dann muss es auch perfekt sitzen, oder? Gerade bei Aufläufen wie diesem Ofen-Gyros mit Käse überbacken kommt es auf die kleinen Details an, die den Unterschied zwischen „lecker“ und „unvergesslich“ machen.

Fleischwahl und Schnitttechnik

Viele nehmen das Filet, weil es mager ist. Aber hören Sie mal, wenn es im Ofen gart, braucht das Fleisch ein bisschen Fettreserven, damit es nicht trocken wird. Mein Rat: Greifen Sie zum Schweinenacken! Der hat diese tollen Marmorierungen und bleibt selbst nach den 30 Minuten Backzeit super saftig und zart. Wenn Sie das Filet nehmen, müssen Sie wirklich aufpassen, dass Sie die Sahne-Milch-Mischung nicht zu sparsam verwenden.

Und wegen der Schnitttechnik: Egal welches Fleisch Sie wählen, versuchen Sie, die Streifen nicht zu dünn zu schneiden. Wenn sie zu dünn sind, verbrennen sie leicht an den Rändern, bevor der ganze Auflauf heiß ist. Rechteckige, mundgerechte Stücke von etwa einem halben Zentimeter Dicke sind ideal, damit sie schön in der cremigen Sauce schwimmen können.

Käse-Kombinationen für Ihr Ofen-Gyros mit Käse überbacken

Der Käse ist das i-Tüpfelchen, und hier darf man kreativ werden. Ein einfacher Gouda oder Emmentaler, wie im Grundrezept vorgeschlagen, schmilzt wunderbar und gibt diese schöne, goldene Decke. Aber wissen Sie, was ich manchmal mache, wenn ich dem Ganzen einen richtigen griechischen Kick geben will?

Ich nehme 70% Gouda und werfe dann 30% zerbröselten Feta unter. Der Feta wird durch die Hitze nicht ganz flüssig, aber er wird weich und gibt eine fantastische salzige Würze ab, die perfekt zum Gyrosgewürz passt. Das macht das Ofen-Gyros mit Käse überbacken noch authentischer. Wenn Sie tiefer in die Welt der Käsekrusten eintauchen wollen, schauen Sie sich mal meine Tipps zum perfekten Parmesan-Steak mit Pfeffersauce an – ähnliches Prinzip, tolles Ergebnis!

Variationen des Ofen-Gyros mit Käse überbacken

Dieses Grundrezept für Ofen-Gyros mit Käse überbacken ist ja schon ein Traum für sich, aber mal ehrlich? Ich liebe es, wenn ich noch ein bisschen was dazu werfen kann, um es aufzupeppen oder um das Gemüse zu verwerten, das gerade im Kühlschrank steht. Das Schöne an Aufläufen ist ja, dass sie meistens mehr vertragen, als man denkt. Sie schmecken trotzdem wunderbar cremig und der Käse hält alles perfekt zusammen.

Gemüsebeigaben für mehr Biss

Wenn ich das Gericht etwas leichter machen will oder einfach mehr Farbe auf den Teller bringen möchte, schmeiße ich gerne etwas Gemüse mit rein. Das Gemüse gart in der leckeren Sahnesauce herrlich weich und nimmt alle Gewürzaromen auf. Sie müssen nur darauf achten, dass Sie nicht zu viel reinmachen, sonst wird die Sauce zu wässrig, oder? Ich nehme gerne rote Paprika in Streifen oder ein paar gewürfelte Zucchini. Die kommen einfach mit dem Fleisch in die Form, bevor die Sahne drüber kommt. Wenn Ihnen diese mediterrane Richtung gefällt, schauen Sie sich auch mein Rezept für den mediterranen Gemüseauflauf mit Feta an – das ist auch ein Hit!

Alternative Fleischsorten

Klar, Schweinefleisch, besonders der Nacken, ist das A und O wegen der Saftigkeit. Aber ich weiß, dass viele Leute lieber mager essen möchten oder einfach mal was anderes probieren wollen. Sie können dieses Gericht wirklich super mit Putenfleisch zubereiten. Pute ist magerer, also müssen Sie vielleicht am Ende der ersten Backzeit einen kleinen Schluck Milch oder Brühe hinzufügen, damit es nicht zu trocken wird, bevor der Käse drauf kommt.

Hähnchenbrust passt auch prima, aber hier gilt dasselbe: Schneiden Sie es nicht zu dünn! Ich habe es auch schon mit dünnen Lammstreifen probiert, das war mediterraner und sehr intensiv. Sobald Sie die Fleischsorte wechseln, denken Sie daran, das Grundprinzip des Ofen-Gyros mit Käse überbacken – viel Würze und eine gute Flüssigkeitsbasis – beizubehalten, dann klappt es immer!

Serviervorschläge für diesen Auflauf

So, das Ofen-Gyros mit Käse überbacken ist fertig, die Küche duftet herrlich und jeder wartet schon mit knurrendem Magen. Jetzt kommt die Gretchenfrage: Was kommt dazu? Ich sage immer, wenn das Hauptgericht so reichhaltig und käsig ist, braucht man dazu etwas, das die Aromen wunderbar auffängt oder einfach eine frische, leichte Note bringt.

Ganz klassisch, und das ist mein Favorit, ist natürlich das, was man in jeder deutschen Gyrosbude bekommt: Reis oder Pommes Frites. Aber Achtung, wenn Sie Pommes nehmen, machen Sie sie frisch, die Tiefkühlware wird dem Gericht nicht gerecht! Mein Tipp für eine etwas leichtere Mahlzeit ist Reis, weil er die leckere Saucenflüssigkeit vom Boden der Auflaufform aufsaugt. Mmmh, einfach himmlisch!

Eine Gabel mit einem Stück saftigem Ofen-Gyros mit Käse überbacken, wobei der geschmolzene Käse langgezogene Fäden zieht.

Aber wir wollen ja nicht immer nur das Gleiche, oder? Ein cremiger Auflauf schreit förmlich nach etwas Frischem im Kontrast. Ein einfacher, knackiger grün-weißer Salat mit einem leichten Essig-Öl-Dressing kriegt die Schwere gut in Schach. Oder, und das ist ein Muss für mich, eine große Portion selbstgemachtes Tzatziki. Die kühle Gurke und der Joghurt sind der perfekte Gegenspieler zur Würze des Gyros und dem warmen Käse.

Wenn es wirklich deftig sein soll und Sie keine Pommes wollen, dann versuchen Sie mal ein Kartoffelgericht. Ein einfaches Salzkartoffel- oder Pellkartoffelgericht geht immer. Wenn Sie es etwas aufwendiger mögen, machen Sie ein schnelles Kartoffelgratin dazu – ich habe da ein super Rezept für Kartoffelgratin mit Lauch und Käse, das harmoniert geschmacklich perfekt, aber dann wird es eventuell ein sehr käselastiges Abendessen!

Egal, wofür Sie sich entscheiden – wichtig ist nur, dass Sie einen Löffel oder eine Gabel bereithalten, um auch den letzten Rest dieser perfekten Käsesahnesauce aus dem Teller zu kratzen!

Häufig gestellte Fragen zum Ofen-Gyros mit Käse überbacken

Ich weiß, wenn man ein neues Gericht ausprobiert, tauchen immer tausend kleine Fragen auf, die man eigentlich nur durch Ausprobieren beantworten könnte. Aber warum sollen wir das Risiko eingehen, dass das Ofen-Gyros mit Käse überbacken nicht perfekt wird? Genau, das tun wir nicht! Hier sind die Antworten auf die Fragen, die mir selbst am häufigsten gestellt werden, wenn ich dieses Rezept teile.

Kann ich statt Schweinefleisch auch Putenfleisch für das Ofen-Gyros mit Käse überbacken verwenden?

Absolut, das geht wunderbar! Viele meiner Freunde essen lieber Pute oder Hähnchen, und das ist auch vollkommen in Ordnung. Putenfleisch ist einfach magerer als Schweinenacken. Das bedeutet, es ist nicht so fehlertolerant, wenn es um die Garzeit geht. Wenn Sie Pute verwenden, braten Sie es vielleicht eine Minute kürzer an und achten Sie darauf, dass die Sahne-Milch-Mischung nicht zu dünn ist. Wenn Sie merken, dass das Fleisch nach der ersten Backzeit schon sehr fest aussieht, geben Sie einfach einen kleinen Schluck Milch oder Brühe dazu, bevor der Käse drauf kommt. Dann bleibt das Gericht schön saftig.

Welche Käsesorte eignet sich am besten zum Überbacken?

Das ist eine tolle Frage, denn die Käsehaube macht ja einen großen Teil des Charmes des Ofen-Gyros mit Käse überbacken aus! Der beste Käse ist immer der, der gut schmilzt und eine schöne Farbe annimmt. Gouda und Emmentaler, wie im Rezept erwähnt, sind meine Standardwahl, weil sie diesen schönen elastischen Faden ziehen. Aber wenn Sie wirklich möchten, dass es nach Griechenland schmeckt: Mischen Sie den milden Käse halb und halb mit Feta!

Der Feta wird beim Überbacken nicht ganz flüssig, aber er wird weich und verleiht eine tolle, würzige Salzigkeit, die traumhaft zum Gyrosgewürz passt. So wird es deftig, aber auch aufregend! Wenn Sie generell eher Käsegerichte mögen, da habe ich auch ein leckeres Rezept für Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch, das ist zwar flüssig, aber auch ein echter Seelenschmeichler.

Haltbarkeit und Aufbewahrung des Ofen-Gyros mit Käse überbacken

Dieses Auflaufgericht ist so beliebt, dass meistens sowieso nichts übrig bleibt, oder? Aber falls Sie doch mal Reste haben – was bei diesem Ofen-Gyros mit Käse überbacken selten der Fall ist – ist die Aufbewahrung zum Glück super einfach. Das Wichtigste ist, dass Sie die Reste luftdicht verpacken, sobald sie abgekühlt sind, und sie dann zügig in den Kühlschrank stellen.

So hält sich das Gericht problemlos 2 bis 3 Tage. Wenn Sie es wieder essen möchten, rate ich Ihnen, es nicht in der Mikrowelle aufzuwärmen, da wird der Käse oft gummiartig. Stellen Sie es lieber zurück in eine kleine Auflaufform (oder verwenden Sie einen kleinen Topf) und geben Sie es bei mittlerer Hitze (ca. 160°C) für 10 bis 15 Minuten zurück in den Ofen. Dann taut die cremige Sauce wieder auf und der Käse bekommt noch einmal eine leichte Knusprigkeit – fast wie frisch gemacht! Ich habe auch Tipps zum Aufwärmen im Ofen bei meinem Kartoffelgratin mit knuspriger Käsekruste – das Prinzip ist dasselbe.

Nährwertangaben (Geschätzt)

Weil wir alle wissen, dass es deftig ist, aber niemand wissen will, wie deftig genau, habe ich mir mal die Mühe gemacht, die ungefähren Nährwerte zusammenzurechnen. Seien Sie ehrlich, bei so einem leckeren, käsigen Gericht schauen wir meistens erst hinterher auf die Zahlen! Das ist wirklich nur eine Schätzung, je nachdem, wie viel Fett der Schweinenacken hatte oder welchen Käse Sie nehmen.

Für eine Portion (bei 4 Portionen Gesamtmenge) sieht das ungefähr so aus:

  • Kalorien: ca. 550 kcal
  • Fett: ca. 35 g (Achtung, viel davon ist guter Käse und Fleischfett!)
  • Protein: Fantastische 48 g – hält lange satt!
  • Kohlenhydrate: ca. 10 g (Hauptsächlich aus der Milch/Sahne)

Ist doch gar nicht so schlimm, wenn man bedenkt, wie sättigend dieses Gericht ist! Gerade wenn man es mit einem Salat serviert, passt das perfekt in eine ausgewogene Woche.

Haben Sie dieses Gericht probiert?

Ich hoffe wirklich, Sie sind genauso begeistert von diesem einfachen, aber unglaublich befriedigenden Ofen-Gyros mit Käse überbacken wie ich! Ich stecke mein ganzes Herzblut in diese schnellen Ofengerichte, und es freut mich riesig, wenn sie bei Ihnen zu Hause ebenfalls so gut ankommen.

Wenn Sie es nachgekocht haben – und ich wette, Sie haben es getan! – dann lassen Sie es mich unbedingt wissen! Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren unten. Hat der Nacken super funktioniert? Oder haben Sie eine geheime Gemüsebeigabe entdeckt? Ich bin total neugierig auf Ihre Ergebnisse und freue mich immer über Feedback, das hilft, das Rezept noch besser zu machen!

Nahaufnahme von Ofen-Gyros mit Käse überbacken, wobei ein Stück Fleisch mit geschmolzenem Käse herausgezogen wird.

Haltbarkeit und Aufbewahrung des Ofen-Gyros mit Käse überbacken

Dieses Auflaufgericht ist so beliebt, dass meistens sowieso nichts übrig bleibt, oder? Aber falls Sie doch mal Reste haben – was bei diesem Ofen-Gyros mit Käse überbacken selten der Fall ist – ist die Aufbewahrung zum Glück super einfach. Das Wichtigste ist, dass Sie die Reste luftdicht verpacken, sobald sie abgekühlt sind, und sie dann zügig in den Kühlschrank stellen.

So hält sich das Gericht problemlos 2 bis 3 Tage. Wenn Sie es wieder essen möchten, rate ich Ihnen, es nicht in der Mikrowelle aufzuwärmen, da wird der Käse oft gummiartig. Stellen Sie es lieber zurück in eine kleine Auflaufform (oder verwenden Sie einen kleinen Topf) und geben Sie es bei mittlerer Hitze (ca. 160°C) für 10 bis 15 Minuten zurück in den Ofen. Dann taut die cremige Sauce wieder auf und der Käse bekommt noch einmal eine leichte Knusprigkeit – fast wie frisch gemacht! Ich habe auch Tipps zum Aufwärmen im Ofen bei meinem Kartoffelgratin mit knuspriger Käsekruste – das Prinzip ist dasselbe.

Nährwertangaben (Geschätzt)

Weil wir alle wissen, dass es deftig ist, aber niemand wissen will, wie deftig genau, habe ich mir mal die Mühe gemacht, die ungefähren Nährwerte zusammenzurechnen. Seien Sie ehrlich, bei so einem leckeren, käsigen Gericht schauen wir meistens erst hinterher auf die Zahlen! Das ist wirklich nur eine Schätzung, je nachdem, wie viel Fett der Schweinenacken hatte oder welchen Käse Sie nehmen.

Für eine Portion (bei 4 Portionen Gesamtmenge) sieht das ungefähr so aus:

  • Kalorien: ca. 550 kcal
  • Fett: ca. 35 g (Achtung, viel davon ist guter Käse und Fleischfett!)
  • Protein: Fantastische 48 g – hält lange satt!
  • Kohlenhydrate: ca. 10 g (Hauptsächlich aus der Milch/Sahne)

Ist doch gar nicht so schlimm, wenn man bedenkt, wie sättigend dieses Gericht ist! Gerade wenn man es mit einem Salat serviert, passt das perfekt in eine ausgewogene Woche.

Haben Sie dieses Gericht probiert?

Ich hoffe wirklich, Sie sind genauso begeistert von diesem einfachen, aber unglaublich befriedigenden Ofen-Gyros mit Käse überbacken wie ich! Ich stecke mein ganzes Herzblut in diese schnellen Ofengerichte, und es freut mich riesig, wenn sie bei Ihnen zu Hause ebenfalls so gut ankommen.

Wenn Sie es nachgekocht haben – und ich wette, Sie haben es getan! – dann lassen Sie es mich unbedingt wissen! Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren unten. Hat der Nacken super funktioniert? Oder haben Sie eine geheime Gemüsebeigabe entdeckt? Ich bin total neugierig auf Ihre Ergebnisse und freue mich immer über Feedback, das hilft, das Rezept noch besser zu machen!

Haltbarkeit und Aufbewahrung des Ofen-Gyros mit Käse überbacken

Dieses Auflaufgericht ist so beliebt, dass meistens sowieso nichts übrig bleibt, oder? Aber falls Sie doch mal Reste haben – was bei diesem Ofen-Gyros mit Käse überbacken selten der Fall ist – ist die Aufbewahrung zum Glück super einfach. Das Wichtigste ist, dass Sie die Reste luftdicht verpacken, sobald sie abgekühlt sind, und sie dann zügig in den Kühlschrank stellen.

So hält sich das Gericht problemlos 2 bis 3 Tage. Wenn Sie es wieder essen möchten, rate ich Ihnen, es nicht in der Mikrowelle aufzuwärmen, da wird der Käse oft gummiartig. Stellen Sie es lieber zurück in eine kleine Auflaufform (oder verwenden Sie einen kleinen Topf) und geben Sie es bei mittlerer Hitze (ca. 160°C) für 10 bis 15 Minuten zurück in den Ofen. Dann taut die cremige Sauce wieder auf und der Käse bekommt noch einmal eine leichte Knusprigkeit – fast wie frisch gemacht! Ich habe auch Tipps zum Aufwärmen im Ofen bei meinem Kartoffelgratin mit knuspriger Käsekruste – das Prinzip ist dasselbe.

Nährwertangaben (Geschätzt)

Weil wir alle wissen, dass es deftig ist, aber niemand wissen will, wie deftig genau, habe ich mir mal die Mühe gemacht, die ungefähren Nährwerte zusammenzurechnen. Seien Sie ehrlich, bei so einem leckeren, käsigen Gericht schauen wir meistens erst hinterher auf die Zahlen! Das ist wirklich nur eine Schätzung, je nachdem, wie viel Fett der Schweinenacken hatte oder welchen Käse Sie nehmen.

Für eine Portion (bei 4 Portionen Gesamtmenge) sieht das ungefähr so aus:

  • Kalorien: ca. 550 kcal
  • Fett: ca. 35 g (Achtung, viel davon ist guter Käse und Fleischfett!)
  • Protein: Fantastische 48 g – hält lange satt!
  • Kohlenhydrate: ca. 10 g (Hauptsächlich aus der Milch/Sahne)

Ist doch gar nicht so schlimm, wenn man bedenkt, wie sättigend dieses Gericht ist! Gerade wenn man es mit einem Salat serviert, passt das perfekt in eine ausgewogene Woche.

Haben Sie dieses Gericht probiert?

Ich hoffe wirklich, Sie sind genauso begeistert von diesem einfachen, aber unglaublich befriedigenden Ofen-Gyros mit Käse überbacken wie ich! Ich stecke mein ganzes Herzblut in diese schnellen Ofengerichte, und es freut mich riesig, wenn sie bei Ihnen zu Hause ebenfalls so gut ankommen.

Wenn Sie es nachgekocht haben – und ich wette, Sie haben es getan! – dann lassen Sie es mich unbedingt wissen! Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren unten. Hat der Nacken super funktioniert? Oder haben Sie eine geheime Gemüsebeigabe entdeckt? Ich bin total neugierig auf Ihre Ergebnisse und freue mich immer über Feedback, das hilft, das Rezept noch besser zu machen!

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Ein saftiges Stück Ofen-Gyros mit Käse überbacken, das Fleisch ist locker und die Käsekruste goldbraun.

Ofen-Gyros mit Käse überbacken


  • Author: Sina
  • Total Time: 45 min
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Diet: Low Fat

Description

Ein einfaches Rezept für saftiges Gyrosfleisch aus dem Ofen, bedeckt mit geschmolzenem Käse.


Ingredients

Scale
  • 800 g Schweinenacken oder -filet
  • 4 EL Gyrosgewürz
  • 4 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Streifen.
  3. Vermischen Sie das Fleisch in einer Schüssel mit dem Gyrosgewürz und dem Öl. Lassen Sie es 15 Minuten marinieren.
  4. Schälen und schneiden Sie die Zwiebel in Spalten und hacken Sie den Knoblauch fein.
  5. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne kurz von allen Seiten an, bis es leicht gebräunt ist.
  6. Geben Sie das angebratene Fleisch und die Zwiebelspalten in eine Auflaufform.
  7. Mischen Sie Sahne und Milch und würzen Sie die Flüssigkeit mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Mischung über das Fleisch.
  8. Backen Sie das Gericht für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  9. Nehmen Sie die Form heraus, bestreuen Sie das Gyros mit dem geriebenen Käse und backen Sie es weitere 5-10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

  • Servieren Sie das Gericht mit Reis, Pommes Frites oder einem frischen Salat.
  • Sie können auch etwas Tzatziki dazu reichen.
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 30 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Griechisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 3
  • Sodium: 650
  • Fat: 35
  • Saturated Fat: 18
  • Unsaturated Fat: 17
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 10
  • Fiber: 1
  • Protein: 48
  • Cholesterol: 140

Keywords: Ofen-Gyros, Gyros überbacken, Schweinefleisch, Käsegericht, Auflauf

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