Description
Ein einfaches Rezept für saftiges Gyrosfleisch aus dem Ofen, bedeckt mit geschmolzenem Käse.
Ingredients
Scale
- 800 g Schweinenacken oder -filet
- 4 EL Gyrosgewürz
- 4 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Streifen.
- Vermischen Sie das Fleisch in einer Schüssel mit dem Gyrosgewürz und dem Öl. Lassen Sie es 15 Minuten marinieren.
- Schälen und schneiden Sie die Zwiebel in Spalten und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne kurz von allen Seiten an, bis es leicht gebräunt ist.
- Geben Sie das angebratene Fleisch und die Zwiebelspalten in eine Auflaufform.
- Mischen Sie Sahne und Milch und würzen Sie die Flüssigkeit mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Mischung über das Fleisch.
- Backen Sie das Gericht für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Nehmen Sie die Form heraus, bestreuen Sie das Gyros mit dem geriebenen Käse und backen Sie es weitere 5-10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Servieren Sie das Gericht mit Reis, Pommes Frites oder einem frischen Salat.
- Sie können auch etwas Tzatziki dazu reichen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3
- Sodium: 650
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 48
- Cholesterol: 140
Keywords: Ofen-Gyros, Gyros überbacken, Schweinefleisch, Käsegericht, Auflauf