Description
Ein einfaches Rezept für cremige Gyros-Nudeln, das in einem Topf zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g Bandnudeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 150 g Crème fraîche
- 2 EL Gyrosgewürz
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Streifen. Würzen Sie das Fleisch mit dem Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenstreifen darin an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein. Geben Sie Zwiebel und Knoblauch in denselben Topf und dünsten Sie sie glasig an.
- Geben Sie die trockenen Bandnudeln in den Topf. Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze, legen Sie den Deckel auf und lassen Sie die Nudeln etwa 10 Minuten köcheln, bis sie fast gar sind. Rühren Sie dabei gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
- Gießen Sie die Sahne und die Crème fraîche hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Geben Sie das angebratene Hähnchenfleisch zurück in den Topf. Lassen Sie die Soße weitere 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht angedickt ist und das Fleisch durchgegart ist.
- Schmecken Sie die Gyros-Nudeln mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie sie sofort, optional mit frischer Petersilie bestreut.
Notes
- Sie können statt Hähnchen auch Schweine- oder Putenfleisch verwenden.
- Wenn die Soße zu dick wird, fügen Sie etwas mehr Brühe oder Wasser hinzu.
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 6
- Sodium: 850
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 38
- Cholesterol: 110
Keywords: One-Pot, Gyros, Nudeln, Hähnchen, Cremig, Schnell, Einfach