Description
Ein einfaches Gericht mit Nudeln, Rahmspinat und Knoblauch, das in einem Topf zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 400 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 500 g TK-Blattspinat
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Nudeln, TK-Spinat, Sahne und Gemüsebrühe in den Topf geben.
- Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
- Wenn die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde, mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
Notes
- Sie können etwas geriebenen Parmesan am Ende hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Falls die Soße zu dick wird, geben Sie etwas mehr Brühe oder Wasser hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 550
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 75
- Fiber: 6
- Protein: 25
- Cholesterol: 80
Keywords: Rahmspinat, Nudeln, One Pot, Knoblauch, vegetarisch, schnelles Abendessen