Description
Ein schnelles Gericht mit Pasta und einer cremigen Sauce aus Tomaten und Frischkäse.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 250 g Kirschtomaten
- 200 g Frischkäse (Natur)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frischer Basilikum
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Heben Sie etwa 100 ml Kochwasser auf und gießen Sie die Pasta ab.
- Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie diese. Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie den Knoblauch kurz an, bis er duftet.
- Geben Sie die halbierten Tomaten hinzu und braten Sie sie einige Minuten, bis sie leicht weich werden.
- Reduzieren Sie die Hitze. Rühren Sie den Frischkäse unter, bis eine cremige Sauce entsteht. Fügen Sie bei Bedarf etwas Kochwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Geben Sie die abgetropfte Pasta zur Sauce und vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Pasta sofort, optional garniert mit frischem Basilikum.
Notes
- Sie können auch geriebenen Parmesan über die fertige Pasta streuen.
- Für eine würzigere Note fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 22
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 5
- Protein: 20
- Cholesterol: 40
Keywords: Pasta, Tomaten, Frischkäse, schnell, vegetarisch