Description
Ein schnelles und einfaches Pastagericht mit cremiger Sahnesauce, Zwiebeln, frischen Kräutern und herzhaftem Speck.
Ingredients
Scale
- 300g Penne
- 100g Speckwürfel
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 50g geriebener Parmesan
- 2 EL frische gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung al dente.
- Braten Sie die Speckwürfel in einer Pfanne knusprig an. Nehmen Sie den Speck aus der Pfanne und legen Sie ihn beiseite.
- Geben Sie etwas Olivenöl in die Pfanne und dünsten Sie die gewürfelte Zwiebel darin glasig. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
- Gießen Sie die Sahne und die Milch in die Pfanne und lassen Sie die Sauce aufkochen.
- Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis er geschmolzen ist.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Geben Sie die abgetropften Penne und den gebratenen Speck zur Sauce.
- Mischen Sie alles gut durch und bestreuen Sie das Gericht mit frischen Kräutern.
Notes
- Sie können auch andere Nudelsorten verwenden.
- Für eine vegetarische Variante lassen Sie den Speck weg und fügen Sie gebratene Pilze hinzu.
- Frische Kräuter verleihen dem Gericht ein besonderes Aroma.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 750
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Penne, Sahnesauce, Zwiebeln, Kräuter, Speck, Pasta, schnelles Gericht, einfaches Rezept