Description
Ein einfaches und schnelles Pastagericht mit cremiger Käsesauce und herzhaftem Speck.
Ingredients
Scale
- 300g Penne
- 150g Speckwürfel
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 300ml Milch
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung.
- Braten Sie die Speckwürfel in einer Pfanne knusprig an. Nehmen Sie den Speck aus der Pfanne und stellen Sie ihn beiseite.
- Schmelzen Sie die Butter in derselben Pfanne. Geben Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es kurz ein, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Gießen Sie nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzu, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze köcheln, bis sie eindickt.
- Rühren Sie den geriebenen Käse ein, bis er geschmolzen ist.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
- Geben Sie die abgetropften Penne zur Sauce und vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Penne mit Käsesauce und bestreuen Sie sie mit dem knusprigen Speck.
Notes
- Sie können verschiedene Käsesorten für die Sauce verwenden.
- Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie hinzu, um das Gericht zu garnieren.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Penne, Käsesauce, Speck, Pasta, schnelles Gericht, einfaches Rezept