Description
Ein einfaches und schnelles Nudelgericht mit einer cremigen Sauce aus Schinken und Sahne.
Ingredients
Scale
- 300 g Penne
- 150 g gekochter Schinken
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Optional: 50 g geriebener Parmesan
Instructions
- Bringen Sie Wasser zum Kochen und kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung al dente.
- Schneiden Sie den Schinken in kleine Würfel.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel fein.
- Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebelwürfel glasig an.
- Fügen Sie die Schinkenwürfel hinzu und braten Sie sie kurz mit.
- Gießen Sie die Sahne und die Milch hinzu. Lassen Sie die Sauce kurz aufkochen und reduzieren Sie dann die Hitze.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
- Gießen Sie die Penne ab und geben Sie sie direkt zur Sauce in die Pfanne.
- Vermischen Sie alles gut. Wenn Sie möchten, rühren Sie den Parmesan unter.
- Servieren Sie die Penne sofort.
Notes
- Sie können frische Petersilie über das fertige Gericht streuen.
- Für eine leichtere Sauce können Sie einen Teil der Sahne durch Gemüsebrühe ersetzen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 35
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 100
Keywords: Penne, Schinken, Sahnesauce, Pasta, schnell, Hauptgericht