Description
Ein einfaches Rezept für ein würziges Chili con Carne, das schnell zubereitet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (240 g) Mais, abgetropft
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 frische Chilischote, fein gehackt
- 2 EL Öl
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Brate das Hackfleisch krümelig an.
- Füge Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzu und brate alles für etwa 5 Minuten an.
- Rühre das Tomatenmark ein und brate es kurz mit.
- Gib Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano und optional die frische Chilischote hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Füge die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und Mais hinzu.
- Bringe das Chili zum Köcheln. Reduziere die Hitze und lasse es zugedeckt für mindestens 20 Minuten sanft simmern. Längeres Köcheln verbessert den Geschmack.
- Schmecke das Chili vor dem Servieren ab und passe die Würzung an.
Notes
- Serviere das Chili mit Reis, saurer Sahne oder geriebenem Käse.
- Du kannst die Schärfe anpassen, indem du mehr oder weniger Chilipulver verwendest.
- Reste vom Chili schmecken am nächsten Tag oft noch besser.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 550
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 9
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Chili con Carne, Hackfleisch, Bohnen, Paprika, würzig, einfach, Tex-Mex