Description
Eine cremige Mousse mit dem nussigen Geschmack von Pistazien und der Süße von Honig.
Ingredients
Scale
- 200g Pistazien, geschält
- 100g Zucker
- 50ml Wasser
- 200ml Sahne
- 2 Blatt Gelatine
- 50g Honig
Instructions
- Pistazien hacken.
- Zucker und Wasser aufkochen, bis ein Sirup entsteht.
- Gehackte Pistazien zum Sirup geben und gut vermischen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne steif schlagen.
- Eingeweichte Gelatine ausdrücken und in der warmen Pistazienmasse auflösen.
- Honig unter die Pistazienmasse rühren.
- Die leicht abgekühlte Pistazienmasse unter die geschlagene Sahne heben.
- In Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Notes
- Sie können die Mousse mit gehackten Pistazien garnieren.
- Für eine intensivere Pistazienfarbe können Sie etwas grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 10mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Pistazien, Mousse, Honig, Dessert, einfach, cremig