Description
Ein herzhafter Strudel aus dem Balkan mit einer Füllung aus Feta-Käse und Joghurt, gebacken bis zur Perfektion.
Ingredients
Scale
- 500 g Yufka-Teigblätter
- 400 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 200 g Joghurt
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 ml Wasser
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- In einer Schüssel Feta-Käse, Joghurt, Eier, Salz und Pfeffer vermischen.
- Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
- Ein Yufka-Teigblatt ausbreiten und mit der Joghurt-Käse-Mischung bestreichen.
- Ein weiteres Teigblatt darauf legen und ebenfalls bestreichen.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Teigblätter aufgebraucht sind.
- Den Strudel vorsichtig aufrollen und in die vorbereitete Auflaufform legen.
- Die Oberfläche mit etwas Öl beträufeln.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Sie können auch Kräuter wie Petersilie oder Dill zur Füllung hinzufügen.
- Für eine knusprigere Kruste können Sie die Oberfläche vor dem Backen mit etwas Wasser besprühen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Balkan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Pita sa Sirom, Balkan, Käse Strudel, Feta, Joghurt, Gebäck, Vegetarisch