Description
Herzhafte Hacksteaks gefüllt mit geschmolzenem Käse und Zwiebeln, perfekt gegrillt oder gebraten.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- 50g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Optional: gehackte Petersilie
Instructions
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Ei, Paniermehl, geriebenem Käse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Optional Petersilie hinzufügen.
- Die Masse gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Aus der Hackfleischmasse vier gleich große Patties formen.
- Die Patties auf einem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
- Die fertigen Pljeskavica heiß servieren.
Notes
- Servieren Sie die Pljeskavica mit Ajvar, Zwiebelringen oder einem frischen Salat.
- Für eine extra würzige Note können Sie noch etwas scharfes Paprikapulver hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: Balkan
Nutrition
- Serving Size: 1 Pljeskavica
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Pljeskavica, Hacksteak, Balkan, Käse, Zwiebeln, Grillen, Braten, Rezept