Description
Einfaches Rezept für zarte Pulled Chicken Sandwiches mit BBQ-Sauce.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenbrustfilet
- 250 ml BBQ-Sauce
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 120 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Burgerbrötchen
- Krautsalat zum Servieren
Instructions
- Geben Sie Hähnchenbrust, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Brühe, Essig, Paprikapulver und Kreuzkümmel in einen Slow Cooker oder einen großen Topf.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Kochen Sie das Hähnchen bei niedriger Temperatur für 6-8 Stunden oder bei hoher Temperatur für 3-4 Stunden, bis es leicht zerfällt.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und zerzupfen Sie es mit zwei Gabeln.
- Geben Sie das zerzupfte Hähnchen zurück in den Topf und vermischen Sie es gründlich mit der BBQ-Sauce. Lassen Sie es weitere 15 Minuten köcheln, damit die Sauce einziehen kann.
- Toasten Sie die Burgerbrötchen leicht an.
- Verteilen Sie eine großzügige Portion Pulled Chicken auf den unteren Hälften der Brötchen.
- Belegen Sie das Fleisch mit Krautsalat und setzen Sie den oberen Teil des Brötchens auf.
Notes
- Sie können die Kochzeit im Ofen bei 160°C für etwa 2 Stunden verkürzen, wenn Sie keinen Slow Cooker verwenden.
- Passen Sie die Menge der BBQ-Sauce an Ihren Geschmack an.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 4 hours
- Category: Main Course
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 25
- Sodium: 750
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 40
- Cholesterol: 110
Keywords: Pulled Chicken, Sandwich, BBQ, Hähnchen, Slow Cooker, Hauptgericht