Description
Ein einfacher Wrap mit zartem, langsam gegartem Schweinefleisch.
Ingredients
Scale
- 1 kg Schweinenacken
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 120 ml Apfelessig
- 8 große Weizen-Tortillas
- 200 g Krautsalat
- 100 ml BBQ-Sauce
Instructions
- Reiben Sie den Schweinenacken mit Paprikapulver, braunem Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver ein.
- Legen Sie den gewürzten Nacken und die Zwiebelviertel in einen Slow Cooker. Gießen Sie den Apfelessig darüber.
- Garen Sie das Fleisch auf niedriger Stufe für 8 Stunden oder auf hoher Stufe für 4 Stunden, bis es leicht zerfällt.
- Nehmen Sie das Fleisch heraus und zerzupfen Sie es mit zwei Gabeln. Mischen Sie es mit etwas Kochflüssigkeit und der BBQ-Sauce.
- Erwärmen Sie die Tortillas kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle.
- Verteilen Sie den Krautsalat auf jeder Tortilla.
- Geben Sie eine Portion des gezupften Fleisches auf den Salat.
- Rollen Sie die Tortilla fest zusammen, um den Wrap zu bilden. Servieren Sie ihn sofort.
Notes
- Sie können den Krautsalat durch eine einfache Mischung aus geraspeltem Kohl und etwas Mayonnaise ersetzen.
- Wenn Sie keinen Slow Cooker haben, garen Sie das Fleisch bei 150°C im Ofen für etwa 3-4 Stunden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 8 hours
- Category: Mittagessen
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 550
- Sugar: 12
- Sodium: 750
- Fat: 25
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 40
- Cholesterol: 120
Keywords: Pulled Pork, Wrap, Schweinefleisch, BBQ, Slow Cooker, Mittagessen