Description
Ein einfaches Gericht mit geschnetzeltem Putenfleisch in einer cremigen Kräutersoße, serviert mit Reis.
Ingredients
Scale
- 500 g Putenbrustfilet
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 250 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Mehl
- 1 Bund gemischte frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel)
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Langkornreis
Instructions
- Putenbrust in dünne Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch darin anbraten, bis es Farbe annimmt. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel schälen und fein würfeln. In derselben Pfanne glasig dünsten.
- Mehl über die Zwiebeln stäuben und kurz anschwitzen.
- Mit Brühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Sahne hinzufügen und die Soße leicht eindicken lassen.
- Kräuter fein hacken und zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Putenfleisch zurück in die Pfanne geben und alles gut erhitzen. Nicht mehr kochen lassen.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Putengeschnetzeltes mit dem Reis servieren.
Notes
- Sie können auch Tiefkühlkräuter verwenden, wenn frische Kräuter nicht verfügbar sind.
- Für eine leichtere Soße können Sie einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 38
- Cholesterol: 110
Keywords: Putengeschnetzeltes, Kräuterrahmsoße, Reis, einfaches Abendessen, Geflügelgericht