Description
Ein einfaches Rezept für eine herzhafte Quesadilla gefüllt mit gewürztem Hackfleisch.
Ingredients
Scale
- 4 Weizen-Tortillas
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Öl
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebel, bis sie weich ist.
- Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn eine Minute lang mit.
- Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es krümelig, bis es braun ist. Gieße überschüssiges Fett ab.
- Würze das Hackfleisch mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um und nimm die Pfanne vom Herd.
- Lege eine Tortilla in eine saubere, trockene Pfanne bei mittlerer Hitze. Bestreue eine Hälfte der Tortilla mit Käse und der Hälfte der Hackfleischmischung.
- Falte die andere Hälfte der Tortilla über die Füllung.
- Brate die Quesadilla auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla goldbraun ist.
- Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung.
- Schneide jede Quesadilla in zwei Hälften und serviere sie sofort.
Notes
- Du kannst auch andere Käsesorten wie Monterey Jack verwenden.
- Serviere die Quesadillas mit Salsa oder saurer Sahne.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Quesadilla (halbiert)
- Calories: 550
- Sugar: 3
- Sodium: 650
- Fat: 30
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 38
- Cholesterol: 110
Keywords: Quesadilla, Hackfleisch, Tex-Mex, Käse, schnelle Mahlzeit