Description
Ein schnelles und einfaches Gericht mit zarten Schnitzelstreifen in einer cremigen Sauce, serviert mit Bandnudeln.
Ingredients
Scale
- 500g Kalbsschnitzel, in Streifen geschnitten
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 250g Bandnudeln
Instructions
- Die Schnitzelstreifen mit Mehl bestäuben und leicht salzen und pfeffern.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzelstreifen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig dünsten.
- Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Die Schnitzelstreifen wieder in die Sauce geben und alles zusammen einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Währenddessen die Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Die Rahmgeschnetzeltes mit den Bandnudeln servieren.
Notes
- Sie können auch Hähnchen- oder Putenbrust verwenden.
- Frische Petersilie zum Garnieren verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Rahmgeschnetzeltes, Schnitzel, Bandnudeln, Sahnesauce, schnelles Gericht, Hauptgericht