Description
Ein einfaches und schnelles Gericht mit Nudeln, Lauch und Hackfleisch in einer cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 400g Nudeln
- 300g Hackfleisch
- 2 Stangen Lauch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400ml Sahne
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch krümelig an.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie kurz mit.
- Putzen und schneiden Sie den Lauch in Ringe und geben Sie ihn zur Hackfleischmischung.
- Gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe an und lassen Sie alles aufkochen.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
- Geben Sie die abgetropften Nudeln zur Sauce und vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Rahmnudeln heiß.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Karotten oder Erbsen hinzufügen.
- Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hackfleisch durch Tofu oder Sojagranulat.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Rahmnudeln, Lauch, Hackfleisch, Nudelgericht, schnelles Abendessen, Familienessen