Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für Rigatoni mit einer cremigen Hackfleischsauce.
Ingredients
Scale
- 500g Rigatoni
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten
- 200ml Sahne
- 100ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Kochen Sie die Rigatoni nach Packungsanweisung.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an.
- Gießen Sie die gehackten Tomaten, Sahne und Gemüsebrühe hinzu.
- Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie eindickt.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Mischen Sie die gekochten Rigatoni mit der Sauce.
- Servieren Sie die Rigatoni mit Hackfleisch-Sahne-Sauce, optional garniert mit Petersilie.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzufügen.
- Für eine vegetarische Variante verwenden Sie vegetarisches Hackfleisch.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Rigatoni, Hackfleisch, Sahnesauce, Pasta, schnelles Rezept, einfaches Rezept