Description
Ein einfaches Rezept für zartes Hähnchen in einer cremigen Honig-Senf-Sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Brühe
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf (mittelscharf)
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke darin goldbraun an. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie glasig an.
- Gießen Sie die Sahne und die Brühe hinzu und lassen Sie die Mischung aufkochen.
- Rühren Sie Honig und Senf ein, bis die Sauce glatt ist.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten in der Sauce ziehen, bis es durchgegart ist.
- Servieren Sie das Gericht, optional garniert mit Petersilie.
Notes
- Dieses Gericht passt gut zu Reis oder Nudeln.
- Sie können milden oder scharfen Senf verwenden, je nach Geschmack.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 40
- Cholesterol: 150
Keywords: Hähnchen, Sahnesauce, Honig-Senf, Hauptgericht, einfaches Rezept