Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für cremiges Geschnetzeltes mit Spätzle und Champignons.
Ingredients
Scale
- 500g Kalbfleisch oder Schweinefleisch, in Streifen geschnitten
- 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200ml Sahne
- 100ml Brühe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie, gehackt
- Spätzle, nach Packungsanleitung zubereitet
Instructions
- Fleischstreifen salzen und pfeffern.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln in der Pfanne glasig dünsten.
- Champignons hinzufügen und braten, bis sie Farbe annehmen.
- Mit Brühe ablöschen und kurz einkochen lassen.
- Sahne einrühren und aufkochen lassen.
- Fleisch wieder in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Mit Spätzle servieren.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Erbsen hinzufügen.
- Für eine leichtere Variante können Sie Kochsahne verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Sahnegeschnetzeltes, Spätzle, Champignons, Kalbfleisch, Schweinefleisch, schnelles Rezept, Hauptgericht