Description
Ein einfaches Gericht mit Sauerkraut, geräucherter Wurst und Kartoffeln.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 400 g Kielbasa (polnische Wurst), in Scheiben geschnitten
- 500 g Sauerkraut, abgetropft
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 EL Öl oder Butter
- 100 ml Wasser oder Brühe
- 1 TL Kümmel (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Öl oder die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten.
- Gib die Kielbasa-Scheiben hinzu und brate sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Füge die gewürfelten Kartoffeln, das abgetropfte Sauerkraut und den Kümmel (falls verwendet) hinzu.
- Gieße das Wasser oder die Brühe hinzu.
- Bringe die Mischung zum Köcheln, reduziere die Hitze, lege einen Deckel auf und lasse es 15-20 Minuten köcheln, oder bis die Kartoffeln weich sind.
- Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere das Gericht heiß.
Notes
- Du kannst etwas Apfelsaft anstelle von Wasser für eine leicht süßere Note verwenden.
- Für mehr Geschmack kannst du einen Esslöffel Senf am Ende hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten/Schmoren
- Cuisine: Deutsch/Polnisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 850
- Fat: 22
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 6
- Protein: 20
- Cholesterol: 60
Keywords: Sauerkraut, Kielbasa, Kartoffeln, Wurst, deftig, einfach