Description
Ein klassisches Gericht aus paniertem Schnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit knusprigen Pommes Frites.
Ingredients
Scale
- 4 Schweineschnitzel
- 8 Scheiben Kochschinken
- 8 Scheiben Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 150 g Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- 500 g Pommes Frites
Instructions
- Schneiden Sie die Schnitzel bei Bedarf flacher.
- Würzen Sie die Schnitzel mit Salz und Pfeffer.
- Legen Sie auf vier Schnitzel jeweils zwei Scheiben Schinken und zwei Scheiben Käse.
- Legen Sie die übrigen vier Schnitzel darauf und drücken Sie die Ränder gut fest.
- Bereiten Sie drei tiefe Teller vor: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern und einen mit Paniermehl.
- Wenden Sie jedes Schnitzel zuerst im Mehl, dann in den Eiern und zuletzt im Paniermehl.
- Erhitzen Sie reichlich Öl in einer Pfanne.
- Braten Sie die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun und knusprig.
- Gleichzeitig bereiten Sie die Pommes Frites nach Packungsanleitung zu (im Ofen oder in der Fritteuse).
- Servieren Sie die Schnitzel heiß mit den Pommes Frites.
Notes
- Verwenden Sie Käse, der gut schmilzt.
- Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Panade knusprig wird.
- Sie können auch eine Beilagensalat dazu reichen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel mit Pommes
- Calories: 750
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 45
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 27
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 120
Keywords: Schnitzel, Schinken, Käse, Pommes, paniert, Hauptgericht, einfach, schnell