Description
Ein schnelles und herzhaftes österreichisches Brotzeitgericht mit Käse und Aufschnitt.
Ingredients
Scale
- 200 g Bergkäse, in Scheiben
- 150 g Speck oder Schinken, in Scheiben
- 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Essiggurke, in Scheiben
- 4 Scheiben dunkles Bauernbrot
- 1 Esslöffel Butter
- Optional: Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
- Bereiten Sie alle Zutaten vor. Schneiden Sie Käse und Fleisch in mundgerechte Stücke oder lassen Sie sie in Scheiben.
- Bestreichen Sie jede Brotscheibe leicht mit Butter.
- Legen Sie die Käsescheiben und die Fleischscheiben dekorativ auf ein Holzbrett.
- Verteilen Sie die Zwiebelringe und die Essiggurkenstücke um den Käse und den Aufschnitt.
- Servieren Sie die Brettljause sofort mit dem Brot.
- Garnieren Sie optional mit frischem Schnittlauch.
Notes
- Verwenden Sie Käsesorten mit kräftigem Geschmack für das beste Ergebnis.
- Die Jause schmeckt gut mit frischem Meerrettich.
- Reichen Sie dazu Senf nach Geschmack.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Snack
- Method: Assembly
- Cuisine: Austrian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 3
- Sodium: 1200
- Fat: 40
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 22
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: Brettljause, Brotzeit, Käse, Speck, Österreichisch, Jause