Description
Ein schnelles Rezept für cremige Pasta mit Lachs.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Tagliatelle)
- 200 g Räucherlachs
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Frischer Dill zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Heben Sie etwas Kochwasser auf.
- Schneiden Sie den Räucherlachs in Streifen. Würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Braten Sie Zwiebel und Knoblauch glasig an.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie leicht köcheln.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rühren Sie den Zitronensaft unter.
- Geben Sie die Lachstreifen hinzu und vermischen Sie alles vorsichtig.
- Geben Sie die abgetropfte Pasta zur Sauce. Fügen Sie bei Bedarf etwas Kochwasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren und mit frischem Dill bestreuen.
Notes
- Sie können einen Teil des Lachses für die Garnitur aufbewahren.
- Verwenden Sie Vollkornpasta für eine ballaststoffreichere Mahlzeit.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 150
Keywords: Lachspasta, Pasta mit Lachs, schnelles Abendessen, Sahnesauce, Fischgericht