Description
Ein einfaches Rezept für ein Sandwich mit paniertem Schnitzel.
Ingredients
Scale
- 2 Schweineschnitzel (dünn geklopft)
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- 100 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Pflanzenöl zum Braten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 2 Blätter Salat
- 2 Scheiben Tomate
Instructions
- Klopfen Sie die Schnitzel dünn und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Bereiten Sie drei flache Teller vor: einen mit Mehl, einen mit verquirltem Ei und einen mit Semmelbröseln.
- Wenden Sie jedes Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln. Drücken Sie die Panade leicht an.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Schnitzel von jeder Seite goldbraun und durchgegart (etwa 3-4 Minuten pro Seite).
- Nehmen Sie die Schnitzel aus der Pfanne und lassen Sie sie kurz abtropfen.
- Mischen Sie Mayonnaise und Senf. Bestreichen Sie alle vier Toastbrotscheiben damit.
- Belegen Sie zwei Scheiben Brot mit Salat, Tomate und einem Schnitzel. Legen Sie die restlichen Brotscheiben darauf.
- Schneiden Sie die Sandwiches diagonal durch und servieren Sie sie sofort.
Notes
- Sie können die Schnitzel auch im Ofen backen, um Öl zu sparen.
- Verwenden Sie Ihr Lieblingsbrot anstelle von Toastbrot.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Mittagessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 550
- Sugar: 5
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 38
- Cholesterol: 120
Keywords: Schnitzel, Sandwich, Paniertes Fleisch, Mittagessen, Brot