Description
Ein einfaches Gericht mit paniertem Fleisch, belegt mit Schinken und Käse und kurz überbacken.
Ingredients
Scale
- 4 Schweineschnitzel
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 4 Scheiben Kochschinken
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 EL Öl zum Braten
Instructions
- Klopfen Sie die Schnitzel dünn und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Bereiten Sie eine Panierstraße vor: Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel in drei separaten Tellern.
- Wenden Sie jedes Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln. Drücken Sie die Panade gut an.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Legen Sie die gebratenen Schnitzel in eine Auflaufform.
- Belegen Sie jedes Schnitzel mit einer Scheibe Kochschinken und bestreuen Sie es großzügig mit geriebenem Käse.
- Backen Sie die Schnitzel im vorgeheizten Ofen für etwa 8-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Notes
- Servieren Sie dazu Kartoffelsalat oder Pommes Frites.
- Sie können auch andere Käsesorten wie Emmentaler verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 650
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 38
- Cholesterol: 110
Keywords: Schnitzel, überbacken, Käse, Schinken, paniert, Hauptgericht