Description
Saftige Schweinemedaillons in einer cremigen Rahmsauce, ein schnelles und einfaches Gericht.
Ingredients
Scale
- 4 Schweinemedaillons
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie, gehackt
Instructions
- Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
- Sahne und Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Schweinemedaillons zurück in die Sauce geben und kurz ziehen lassen.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Dazu passen Reis, Kartoffeln oder Nudeln.
- Für eine leichtere Sauce können Sie auch Kochsahne verwenden.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 300
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: Schweinemedaillons, Rahmsauce, schnelles Gericht, einfaches Rezept, Schweinefleisch