Description
Ein einfaches Gericht mit Hackfleisch, Reis und Gemüse in einer würzigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g Langkornreis
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Instructions
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate die Zwiebelwürfel an, bis sie glasig sind. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es krümelig an. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Rühre das Paprikapulver und den Majoran unter. Brate alles kurz an.
- Füge den Reis hinzu und röste ihn unter Rühren etwa eine Minute an.
- Gieße die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Verrühre alles gut.
- Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze, lege einen Deckel auf und lasse das Gericht etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Schmecke das Gericht vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Du kannst etwas frische Petersilie über das fertige Gericht streuen.
- Für eine schärfere Note füge eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Serviere die Pfanne mit einem Klecks saurer Sahne oder Naturjoghurt.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Balkan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 550
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
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