Description
Ein klassischer polnischer Käsekuchen, verfeinert mit Vanille und Rosinen.
Ingredients
Scale
- 750g Quark
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Rosinen
- 100g Butter
- 100g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) ein.
- Schlage die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig.
- Gib die Eier einzeln hinzu und schlage sie gut unter.
- Füge den Quark hinzu und rühre ihn unter, bis eine glatte Masse entsteht.
- Mische Mehl und Backpulver und siebe es über die Quarkmasse. Rühre es kurz unter.
- Hebe die Rosinen vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Springform.
- Backe den Kuchen für ca. 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen in der Form abkühlen und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
- Du kannst die Rosinen vor dem Einweichen in Rum oder Wasser einlegen, um sie weicher zu machen.
- Statt Rosinen kannst du auch andere Trockenfrüchte verwenden.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Polnisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Sernik, Polnischer Käsekuchen, Käsekuchen, Vanille, Rosinen, Quarkkuchen, Dessert, Backen