Description
Einfache Riegel mit Graham-Cracker-Boden, Schokoladenfüllung und gerösteten Marshmallows.
Ingredients
Scale
- 225 g Butter, weich
- 150 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 150 g Graham-Cracker-Krümel
- 200 g Schokoladenstückchen
- 200 g Marshmallows
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 23×33 cm große Backform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter mit braunem und weißem Zucker schaumig.
- Schlagen Sie die Eier einzeln unter, dann den Vanilleextrakt.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung und rühren Sie, bis alles gerade kombiniert ist.
- Rühren Sie die Graham-Cracker-Krümel und die Schokoladenstückchen unter.
- Drücken Sie etwa zwei Drittel des Teigs gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform.
- Backen Sie den Boden 15 Minuten lang.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen. Verteilen Sie die Marshmallows gleichmäßig über dem vorgebackenen Boden.
- Legen Sie den restlichen Teig in kleinen Klecksen über die Marshmallows.
- Backen Sie die Riegel weitere 18 bis 22 Minuten, bis der Teig fest ist und die Marshmallows leicht gebräunt sind.
- Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Notes
- Für gebräuntere Marshmallows können Sie die letzten 2 Minuten einen Grill verwenden, dabei aber aufpassen.
- Lagern Sie die fertigen Riegel luftdicht bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 250
- Sugar: 25
- Sodium: 120
- Fat: 14
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 45
Keywords: S'mores, Keksriegel, Marshmallow, Schokolade, Graham Cracker, Dessert