Description
Ein einfaches Rezept für Spaghetti mit einer cremigen Sauce aus frischen Tomaten und Frischkäse.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 500 g frische Tomaten
- 150 g Frischkäse (natur)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frischer Basilikum
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
- Während die Pasta kocht, waschen und würfeln Sie die Tomaten. Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie den Knoblauch kurz an, bis er duftet.
- Geben Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und lassen Sie sie etwa 5-7 Minuten köcheln, bis sie weich werden.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rühren Sie den Frischkäse unter, bis die Sauce cremig ist.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Gießen Sie die Spaghetti ab und geben Sie sie direkt zur Sauce in die Pfanne. Vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Spaghetti sofort, optional garniert mit frischem Basilikum.
Notes
- Sie können fettreduzierten Frischkäse verwenden, um Kalorien zu sparen.
- Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu, wenn die Tomaten sehr säuerlich sind.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 12
- Sodium: 450
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 90
- Fiber: 6
- Protein: 25
- Cholesterol: 35
Keywords: Spaghetti, Frischkäse, Tomatensauce, Pasta, schnelles Abendessen, vegetarisch