Description
Ein einfaches Rezept für Spaghetti mit einer cremigen Sauce aus Hackfleisch und Frischkäse.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Frischkäse (natur)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebelwürfel an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute mit.
- Gießen Sie die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
- Rühren Sie den Frischkäse unter, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gießen Sie die Spaghetti ab und geben Sie sie direkt zur Sauce in die Pfanne. Mischen Sie alles gut durch.
- Servieren Sie die Spaghetti sofort, optional mit frischer Petersilie bestreut.
Notes
- Sie können fettreduzierten Frischkäse verwenden, um Kalorien zu sparen.
- Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
- Für mehr Geschmack können Sie etwas getrockneten Oregano zur Sauce geben.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 550
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Spaghetti, Hackfleisch, Frischkäsesauce, Nudelgericht, schnelles Abendessen, Pasta