Description
Ein einfaches Rezept für Spaghetti mit einer cremigen Soße aus Hackfleisch und Parmesan.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hackfleisch krümelig an.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles, bis die Zwiebel weich ist.
- Gießen Sie Sahne und Milch hinzu und lassen Sie die Soße kurz aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze.
- Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis die Soße cremig wird. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss.
- Gießen Sie die Spaghetti ab und geben Sie sie direkt zur Soße in die Pfanne. Vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Pasta sofort.
Notes
- Sie können einen Teil des Parmesans zum Bestreuen beim Servieren aufbewahren.
- Für eine intensivere Farbe können Sie einen Esslöffel Tomatenmark zusammen mit dem Hackfleisch anbraten.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 550
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: Spaghetti, Hackfleisch, Parmesan, Sahnesoße, Pasta, einfaches Abendessen