Description
Ein einfaches Nudelgericht mit frischen Tomaten und aromatischer Knoblauchbutter.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 4 EL Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 g Kirschtomaten, halbiert
- 50 ml Nudelkochwasser
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente. Bevor Sie das Wasser abgießen, bewahren Sie etwa 100 ml Kochwasser auf.
- Während die Nudeln kochen, schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird.
- Geben Sie die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten, bis sie leicht weich werden.
- Gießen Sie die Spaghetti ab und geben Sie sie zusammen mit etwa 50 ml des aufgehobenen Nudelkochwassers in die Pfanne zu den Tomaten und der Knoblauchbutter.
- Vermischen Sie alles gut, bis eine leichte Sauce entsteht. Fügen Sie bei Bedarf mehr Kochwasser hinzu.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie die Spaghetti sofort und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.
Notes
- Sie können geriebenen Parmesan hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Verwenden Sie gute Qualität Butter für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6
- Sodium: 350
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 75
- Fiber: 4
- Protein: 18
- Cholesterol: 50
Keywords: Spaghetti, Knoblauchbutter, Tomaten, schnelle Pasta, vegetarisch