Description
Ein einfaches Rezept für Spaghetti, zubereitet mit aromatischer Kräuterbutter.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 150 g weiche Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, geschnitten
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Optional: Parmesan zum Servieren
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Spaghetti hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
- Während die Pasta kocht, bereiten Sie die Kräuterbutter vor. Schälen und pressen Sie die Knoblauchzehen.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem gepressten Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch und Oregano. Würzen Sie die Butter mit Salz und Pfeffer.
- Bevor Sie die Spaghetti abgießen, bewahren Sie etwa 100 ml des Kochwassers auf.
- Gießen Sie die Spaghetti ab und geben Sie sie sofort zurück in den warmen Topf.
- Fügen Sie die vorbereitete Kräuterbutter hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis die Butter geschmolzen ist und die Pasta bedeckt.
- Geben Sie bei Bedarf etwas vom aufgehobenen Kochwasser hinzu, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
- Servieren Sie die Spaghetti sofort, optional mit geriebenem Parmesan.
Notes
- Verwenden Sie hochwertige Butter für den besten Geschmack.
- Sie können die Kräutermischung nach Ihrem Geschmack anpassen. Basilikum oder Thymian passen ebenfalls gut.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 75
- Fiber: 4
- Protein: 18
- Cholesterol: 75
Keywords: Spaghetti, Kräuterbutter, Pasta, einfaches Rezept, vegetarisch