Description
Ein einfaches Rezept für Spaghetti mit einer cremigen Sauce aus Rinderhackfleisch und Käse.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Schlagsahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss, gerieben
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente. Heben Sie etwas Kochwasser auf und gießen Sie die Nudeln ab.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Braten Sie das Rinderhackfleisch krümelig an.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles, bis die Zwiebel glasig ist.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce kurz aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze.
- Rühren Sie den geriebenen Käse unter, bis die Sauce cremig ist. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss.
- Falls die Sauce zu dick ist, geben Sie etwas vom aufgehobenen Nudelkochwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Mischen Sie die abgetropften Spaghetti unter die Sauce oder servieren Sie die Sauce über den Nudeln.
Notes
- Sie können frische Kräuter wie Petersilie zum Garnieren verwenden.
- Verwenden Sie einen Käse, der gut schmilzt, für eine glattere Sauce.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 750
- Sugar: 5
- Sodium: 550
- Fat: 45
- Saturated Fat: 25
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 120
Keywords: Spaghetti, Rinderhack, Käsesauce, Pasta, Hackfleischgericht, schnelle Küche