Description
Eine einfache und schmackhafte Lasagne mit Spinat und Lachs.
Ingredients
Scale
- 500g Lachsfilet, ohne Haut und Gräten
- 300g frischer Spinat
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g passierte Tomaten
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 12 Lasagneplatten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, frisch gerieben
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Braten Sie den Lachs in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz an, bis er gerade gar ist. Nehmen Sie ihn aus der Pfanne und zerteilen Sie ihn in Stücke.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie glasig.
- Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
- Geben Sie die passierten Tomaten und die Sahne hinzu. Lassen Sie die Sauce kurz aufkochen und schmecken Sie sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
- Geben Sie die Lachs-Stücke zur Sauce.
- Schichten Sie nun abwechselnd Lasagneplatten, die Spinat-Lachs-Sauce und den geriebenen Käse in eine Auflaufform. Beginnen Sie und enden Sie mit einer Schicht Sauce.
- Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie die Lasagne für 25 Minuten.
- Entfernen Sie die Alufolie und backen Sie die Lasagne weitere 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren kurz ruhen.
Notes
- Sie können auch Tiefkühlspinat verwenden. Lassen Sie ihn gut abtropfen, bevor Sie ihn zur Sauce geben.
- Für eine cremigere Sauce können Sie mehr Sahne verwenden.
- Variieren Sie den Käse nach Belieben.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6
- Sodium: 400
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 120
Keywords: Spinat, Lachs, Lasagne, Auflauf, Fisch, Nudeln, Hauptgericht