Description
Schnelles und einfaches Gyrosgericht mit Steakstreifen, zubereitet in der Pfanne.
Ingredients
Scale
- 500 g Rumpsteak oder Hüftsteak
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Gyrosgewürz
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Oregano, getrocknet
- Salz
- Pfeffer
- Optional: 100 ml Gemüsebrühe oder Wasser
Instructions
- Schneiden Sie das Steak in dünne Streifen, etwa 0,5 cm dick.
- Schälen und schneiden Sie die Zwiebel in Spalten und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Braten Sie die Steakstreifen portionsweise scharf an, bis sie von allen Seiten braun sind. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich werden.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit, bis er duftet.
- Geben Sie das Gyrosgewürz, Paprikapulver und Oregano hinzu und rösten Sie die Gewürze kurz an.
- Geben Sie das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne.
- Wenn Sie möchten, gießen Sie die Gemüsebrühe oder das Wasser hinzu und lassen Sie die Flüssigkeit kurz einkochen, damit sich die Aromen verbinden.
- Schmecken Sie das Gyros mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Servieren Sie das Steak-Gyros klassisch mit Tzatziki und Pitabrot.
- Für eine leichtere Variante können Sie das Gericht mit einem großen Salat servieren.
- Sie können auch etwas Zitronensaft am Ende hinzufügen, um Frische zu geben.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten in der Pfanne
- Cuisine: Griechisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 22
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 48
- Cholesterol: 150
Keywords: Steak Gyros, Pfannengericht, Rumpsteak, schnelles Abendessen, Fleischgericht