Description
Ein einfaches Rezept für ein herzhaftes Steak-Sandwich, verfeinert mit aromatischer Knoblauchbutter.
Ingredients
Scale
- 300 g Rindersteak (z.B. Ribeye oder Roastbeef)
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 50 g weiche Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Rucola
- 2 Scheiben Schweizer Käse (optional)
Instructions
- Mischen Sie die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch und der Petersilie. Würzen Sie die Knoblauchbutter mit Salz und Pfeffer.
- Würzen Sie das Steak von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Steak je nach Dicke und gewünschtem Gargrad (ca. 3-4 Minuten pro Seite für medium).
- Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.
- Bestreichen Sie die Innenseiten der Brotscheiben dünn mit der Knoblauchbutter.
- Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder eine saubere Pfanne. Toasten Sie die Brotscheiben kurz an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Schneiden Sie das Steak in dünne Scheiben.
- Belegen Sie eine Brotscheibe mit Käse (falls verwendet), dem geschnittenen Steak und dem Rucola.
- Legen Sie die zweite Brotscheibe darauf.
- Servieren Sie das Sandwich sofort.
Notes
- Sie können die Knoblauchbutter auch auf das fertige, warme Steak streichen, anstatt sie zum Toasten des Brotes zu verwenden.
- Für mehr Geschmack können Sie dem Steak vor dem Braten etwas Rosmarin hinzufügen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Mittagessen
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 550
- Sugar: 3
- Sodium: 650
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 40
- Cholesterol: 120
Keywords: Steak-Sandwich, Knoblauchbutter, Rindersteak, Sauerteigbrot, schnelles Mittagessen